どらまめの特徴
Feature
ふっくら大粒
丹波黒の粒は大きさが魅力。普通の大豆が百粒で30gほどであるのに対し、丹波黒は約80gと2倍以上あり、もちもちした心地よい触感を楽しめます。
豊かな風味
芳醇なコクと甘みがあることから、煮豆にすると極上の味わい。さやが若い時期（10月頃）に収穫する枝豆も、上品な甘みがあり風味豊かで人気があります。
栄養たっぷり
アントシアニンやイソフラボンなど抗酸化作用のあるポリフェノールが豊富。びたみんAやビタミンEなども多く含まれ、栄養価の高い食品として注目されています。
どらまめについて
どらまめの由来や枝豆の3つの旬など、
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