極端に食事量を減らしたダイエットを行うと、栄養が不足したりバランスが崩れたりして、リバウンドにつながります。
リバウンドを防ぐためにも、栄養豊富な野菜を積極的に摂取することが大切です。
今回は、ダイエットに適した野菜を紹介します。
▼ダイエットに適した野菜
■ブロッコリー
ダイエットに欠かせない、たんぱく質・ビタミン・カリウム・食物繊維などの栄養素が、バランス良く含まれています。
例えば、たんぱく質は体の組織をつくる栄養素で、ビタミンB1やB6は糖質・たんぱく質などの代謝をサポートします。
またカリウムは余分な水分、食物繊維は老廃物の排出を促す栄養素です。
このように、ダイエット中にうれしい栄養素が豊富であり、野菜の王様とも呼ばれています。
■ほうれん草
ほうれん草は、ビタミン・鉄などが多く含まれる野菜です。
ビタミンCは食欲を抑えるホルモンの分泌を促したり、代謝を向上させたりといったはたらきがあります。
また、鉄は血液を体中に運ぶため欠かせない栄養素で、ダイエット中の貧血を防ぐためにも良いでしょう。
■枝豆
たんぱく質・ビタミン・カリウム・食物繊維などの栄養が豊富で、ダイエットに向いています。
また枝豆は食べ応えのある食材なので、少量でも満足感を得やすい点も魅力の一つです。
▼まとめ
ダイエット中でも健康的な状態を保つためには、さまざまな栄養をバランス良く摂取することが大切です。
ブロッコリーやほうれん草・枝豆はどれも栄養が豊富で、ダイエットのサポートに役立つため、上手に活用しましょう。
千葉の『のむら農園』で栽培しているどらまめにも、ダイエット中にうれしい栄養が豊富に含まれています。
オーナー制度による収穫体験や路上販売も行っていますので、ぜひご利用ください。
ダイエットに適した野菜
